#5 DÉJEUNERS BONS ET SAINS POUR MANGER AU BUREAU

L’été est là et avec viennent les vacances, la plage, le petit bikini… et oui : il est temps de vite retrouver son « bikini body » ! Vous faites du sport, vous arrivez à bien manger chez vous le soir, même les week-ends vous arrivez à faire attention. Mais le midi au bureau, c’est toujours plus difficile. Personne n’a envie de passer des heures à cuisiner la veille, ou de ramener des restes tous les jours pour encore et toujours manger la même chose. Et en plus il n’y a pas toujours un micro-onde au bureau, alors pour réchauffer c’est encore une autre histoire ! On a tous tendance à craquer : aller manger des sushis, un burger, ou des pâtes avec nos collègues… avec l’été qui est revenu, comment faire pour éviter toutes les tentations ?

Pas de panique, on va vous aider ! Chez Wishibam, on aime bien faire les nutritionnistes et regarder tout ce qu’il faut et ne faut pas manger pour se sentir bien dans son nouveau maillot. Alors on vous a préparé une liste de 5 repas faciles à faire, faciles à emmener au bureau, pour des déjeuners bons et sains

 

LE SPICY WRAP À L’AVOCAT

temps de préparation : 13 minutes

150 g de morceaux de poulet tranchés 

1/2 citron vert

1/2 cuillères à café de poudre de piment doux

1  gousse d’ail hachée

1 cuillères à café d’huile d’olive

2 feuilles de wrap

1 avocat dénoyauté et coupé en deux

1 poivron rouge

De la coriandre 

 

Faire cuire les morceaux de poulet dans le jus d’un demi citron vert avec la poudre de piment doux et la gousse d’ail hachée. En même temps, étaler de l’avocat sur chacune des feuilles de wrap (la moitié de l’avocat). 

Ajouter les poivrons rouge au poulet et après mettez votre préparation dans vos feuilles de wrap. Saupoudrez vos wraps de coriandre. 

Et voilà ! Un déjeuner bon et sain ultra facile à préparer !


 

Salade de thon

temps de préparation : 10 minutes

1 boîte de conserve de 70 g de thon

1/2 poivron rouge, coupé en dés 

1/4 d’oignon rouge, coupé en dés

1/2 concombre, coupé en dés 

30 ml d’huile de sésame

Le jus d’un demi citron vert

Du sel et du poivre 

Des graines de sésame, en garniture 

 

Dans un saladier, mettre le thon et le séparer en morceaux.
Rajouter le poivron, l’oignon rouge, et le concombre. Verser l’huile de sésame au dessus, mélanger le tout. 

Rajouter le jus de citron vert, mélanger et combiner. Finalement, rajouter du sel, du poivre, et des graines de sésames !

Vous pouvez aussi mettre de cote l’huile de sésame avec le jus de citron vert, le sel, le poivre et les graines de sésame pour les rajouter au bureau à l’heure de votre déjeuner.

Encore un déjeuner bon, sain et facile à emmener au bureau !


 

Riz frit vÉgÉtarien 

temps de préparation : 10 minutes

7ml d’huile de sésame

1 gousse d’ail

1cm de gingembre, râpé

1 oeufs

190 g de riz brun (cuit, rafraîchi, et séparé)

55 g de maïs congelé 

70 g de petit poids congelé

7ml de de vinaigre de riz

15ml de sauce de soja 

Ciboulettes, basilique, bébé épinards, et tout ce que vous voulez rajouter 😋

 

Chauffer la moitié de l’huile de sésame dans une poêle. Rajouter la gousse d’ail, le gingembre et faire sauter une minute.
Casser les oeufs directement dans la poêle et les pousser doucement. Faire cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient à peine cuits. 

Rajouter le riz (déjà cuit) et faire sauter quelques minutes en ajoutant le reste de l’huile de sésame et en remontant légèrement le feu jusqu’à ce que ça grésille. Les oeufs devraient être un peu incorporé et coller au riz.
Ajouter le maïs, les petites poids, le vinaigre de riz, et la sauce de soja. Faire sauter encore 1 à 2 minutes.

Enlever la poêle du feu, et rajouter les complements (basilique et compagnie !)

Régalez- vous !


 

salade thaï emincé

temps de préparation : 10 minutes

Pour la assaisonnement :

25ml d’huile de canola

1 gousse d’ail

15ml de sauce de soja (pauvre en sodium)

10ml d’eau

10ml vinaigre blanc distillé 

10ml de miel 

5ml d’huile de sésame 

5ml de pate de citronelle (ou sinon de gingembre) 

Du jus de citron vert

 

Pour la salade :

150 g de edamame 

2 bébés épinards frisés

1 grande carotte 

1/4 poivron rouge

1/4 poivron jaune

15 g de coriandre 

1 oignon vert

40 g de noix de cajou

 

Mettre tous les ingrédients pour l’assainissement dans un robot ménage jusqu’à obtenir une texture lisse. Goûtez et changez selon vos goûts. 
Mettez de côté pour plus tard !

Cuir l’edamame : faire bouillir dans de l’eau 3 à 5 minutes. Égoutter et laisser rafraîchir. 
Pendant ce temps, couper les bébés épinards frisés, la carotte, les poivrons, les feuilles de coriandre, et l’oignon vert en longues tranches fines.

Mettre l’edamame cuit dans le robot ménage et pulser 5 fois, pour une texture hachis. Transférer dans un bol et répéter le meme processus pour les noix de cajou. Tourner les bébés épinards frisés, la carotte, les poivrons, la coriandre, l’oignon vert, l’edamame et les noix de cajou ensemble pour bien les combiner. Rajouter l’assaisonnement !

Vous pouvez laisser l’assaisonnement de côté pour la rajouter au moment de votre déjeuner.

Pas besoin de se sentir coupable après un bon déjeuner comme celui-là !


 

mini frittatas végétarien

temps de préparation : 15 minutes (22 minutes de cuisson)

1 cc d’huile d’olive en spray

6 oeufs entier 

4 blanc d’oeufs

120ml d’eau

1 pincé de sel

1 pincé de poivre 

60 g de pousse d’épinard, hachés

250 g de fond d’artichaut, coupé en petits morceaux et grillés en saumure

150 g de Feta naturel, émiettée 

300 g de poivron, coupé en petits morceaux et grillés en saumure

100 g ciboule, hachées 

60 g de fromage frais à 0%

 

Préchauffer le four à 180ºC. Vaporiser d’huile deux moule de muffins à  8 trous.

Dans un bol moyen, fouetter les oeufs et les blancs d’oeufs, l’eau, le sel et le poivre. Ajouter les épinards, les fond d’artichaut, la feta, les poivrons, la ciboule hachée, et le fromage frais. Bien mélanger. 

Verser le tout dans les moules à trous et faire cuir 18 à 22 minutes jusqu’à ce que les frittatas prennent bien. Laisser refroidir 5 minutes. 

Passer un couteau autour pour les décoller des moules. 

Un voilà ! Un petit repas délicieux et toujours sain 😊

 

Bon appétit !

Charles et Charlotte ♥

CC_logo_charlottest-011-300x105

 

 

 

 

 À DÉCOUVRIR ÉGALEMENT : #8 BÉNÉFICES DE L’EAU DE COCO

Plus de bénéfices sur la santé que vous auriez pu imaginé !
[…]

Une réflexion au sujet de « #5 DÉJEUNERS BONS ET SAINS POUR MANGER AU BUREAU »

Laisser un commentaire