Ces derniers mois, j’ai eu l’occasion de découvrir et de tester différents types de box. Il existe des box beauté pour les make-up addict, des box de jardinage pour ceux qui souhaitent développer leur main verte, ou encore des box culinaires pour les chefs gourmands. Bien sûr je n’oublie pas non plus les box culturelles, celles réservés aux enfants, ou encore celles qui choient nos animaux

 

Au bout du compte, personne n’est épargné !

 

Mais parmi toutes celles que j’ai testé, mes favorites sont sûrement celles de fromages. Quoi de mieux que de recevoir une sélection fraîchement emballée dans sa boîte aux lettres ? Étant une amoureuse inconditionnelle du fromage, ce concept m’a tout de suite subjugué.

 

Je ne refuserais jamais de goûter des nouvelles saveurs, et encore moins celles issues de produits de qualité !

 

La-Box-Fromage-Les-Alpages

 

Malheureusement, mon fromager n’est pas sur mon trajet journalier et il est rare que je pense à m’y rendre. Il faut l’avouer : parfois aller au supermarché est bien plus pratique, même si le choix et la qualité sont restreints. C’est pourquoi, je trouve toujours mon compte avec une box de fromages.

 

D’ailleurs, j’en ai récemment découvert une que j’aimerais vous faire partager : La Box Fromage par Les Alpages.

 

BERNARD MURE-RAVAUD, CHAMPION DU MONDE DES FROMAGERS

 

La-Box-Fromage-Mure-Ravaud

 

Connaissez-vous Bernard Mure-Ravaud ?

 

Ce grenoblois a commencé sa carrière dans la fromagerie a l’âge de ses 15 ans en travaillant les week-end chez un fromager. À 20 ans, il devient propriétaire de sa propre fromagerie en rachetant celle dénommée “Les Alpages” située  place de l’Étoile à Grenoble.

Il agrandira sa boutique de 25m2 deux fois : la première fois en 1996 avec un espace de 70m2, puis en 2009 pour s’offrir des locaux de 200m2 ainsi que des caves d’affinages.

 

Aujourd’hui, il est reconnu comme étant une référence dans le monde du fromage. En effet : Bernard Mure-Ravaud a été élu Champion du Monde des Fromagers en 2007 en remportant l’International Caseus Award, un concours international très prestigieux destinés aux fromagers.

La même année, il devient Meilleur Ouvrier de France, catégorie Fromagerie. Il remporte ainsi le droit de porter fièrement les couleurs françaises sur son col en reconnaissance de son titre.

 

La-Box-Fromage

 

Ce n’est pas tout : sa fromagerie obtient également un Mercure d’Or en 2007 pour ses performances commerciales, puis Bernard Mure-Ravaud est élu Meilleur Fromager de l’année en 2008 par le guide Pudlo.

 

Ses nombreuses distinctions, son expertise et sa passion pour le fromage font de sa fromagerie un passage obligatoire pour les inconditionnels de ces produits laitiers. Si, comme moi, Grenoble vous paraît trop loin, rassurez-vous : j’ai la solution !

 

DES FROMAGES D’EXCEPTIONS DANS VOTRE BOÎTE AUX LETTRES

 

Box-Fromage-Mure-Ravaud

 

En parallèle de sa fromagerie, Bernard Mure-Ravaud sélectionne les fromages de La Box Fromage.

 

Qui de mieux qu’un Champion du Monde de fromages pour nous dénicher des produits d’exception ? Chaque mois, il met son expertise à profit en choisissant 4 fromages français, pour le plus grand plaisir de nos papilles !

 

Alors évidemment, lorsque l’on apprends qu’un Champion du Monde est derrière tout ça, on s’attends à des prix exorbitants. Que nenni chez La Box Fromage ! Contre toute attente, je fus surprise par le prix de son abonnement : 21,90€ pour un mois, soit 26,90€ livraison incluse.

 

La-Box-Fromage-Alpages

 

En plus de nous proposer des tarifs dégressifs (un abonnement de 6 mois revient à 19,90€/mois hors frais de port), La Box Fromage est aussi l’une des moins chères du marché à ce jour.

 

Je vous avouer que je n’ai pas pu résister à l’envie de goûter des fromages sélectionnés par le Champion du Monde des fromagers.

 

J’ai donc pris un abonnement le temps d’un mois, histoire de goûter ces produits qui ont été triés sur le volet. 48h plus tard, La Box Fromage était dans ma boîte aux lettres !

 

Vous êtes prêts à saliver ? 😉

 

La-Box-Fromage

 

Comme toute box de fromage qui se respecte, j’ai donc reçu mes produits dans une boîte isotherme.

 

Chaque fromage était emballé sous-vide et avait ainsi une présentation impeccable. De plus, aucune odeur ne s’en dégageait alors que des fromages forts faisaient partis de la sélection.

 

Question conservation, Mr. Mure-Ravaud nous conseille de les garder à une température comprise entre 6° et 8°, puis de les laisser à l’air libre au début du repas pour les déguster à température ambiante.

 

Au menu ce mois-ci : un Timanoix, un Saint-Marcellin, une Fourme d’Ambre, et du chèvre de Bilieu. La sélection a de quoi éveiller nos sens ! Découvrons cela plus en détail…

 

1 – LE TIMANOIX

La-Box-Fromage-Les-Alpages

 

Un fromage à pâte molle au goût très prononcé.

Savez-vous pourquoi la croûte de ce fromage est marron ? Parce qu’elle est frottée à la liqueur de noix. Grâce à ce processus, le fromage diffuse une forte odeur de noix qui est loin d’être désagréable. 🙂

Ce fromage n’est réalisé que dans 2 endroits : au Morbihan et dans le Périgord. Un fromage atypique, mais rare donc !

 

 

 

2 – LE SAINT-MARCELLIN

 

Alpages-La-Box-Fromage

 

Impossible de ne pas aimer le Saint-Marcellin. Ce fromage réputé peut se consommer à tous ses stades d’affinages. Le préférez-vous sec, frais, crémeux ou coulant ? Dans tous les cas, c’est un vrai régal !

 

Petit de diamètre mais fort en saveurs, ce Saint-Marcellin fermier provient des Rhônes-Alpes, à une petite centaine de kilomètres de la fromagerie Les Alpages.

 

 

3 – LA FOURME D’AMBERT

 

La Box Fromage Fourme Ambert

 

 

Élu “fromage le plus doux” de sa catégorie, ce fromage à pâte persillée est un incontournable. À manger sans modération sur une tranche de pain ! Les plus téméraires le dégusteront à l’apéritif. 😉

 

 

 

 

 

4 – LE CHÈVRE DE BILIEU

 

La-Box-Fromage-Alpages

 

 

Incontestablement mon préféré de la sélection !

Ce chèvre de Bilieu m’était inconnu au bataillon mais il est apparu immédiatement dans mon top 3 de fromages favoris pour son goût atypique. (Le Saint-Félicien et la Cancoillotte se plaçant en 1ère en 2ème position.)

 

 

 

 

LA BOX FROMAGE : VERDICT 

Un prix défiant toute concurrence, des produits excellents choisis par un Champion du MondeLa Box Fromage a tout pour plaire.

Pour ma part, cette box a été un véritable délice et elle relève très bien son pari. Les parts sont généreuses quand les fromages ne sont pas livrés en entier, et les saveurs sont multiples.

J’ai adoré. D’ailleurs, j’ai même étendu mon abonnement sur les 3 prochains mois. Car c’est décidé : les fromages des grandes surfaces c’est terminé !

 

Pour découvrir le concept en détail, c’est ici ! 👇🏻

La-Box-Fromage-Alpages

 

Anne-Lise, toujours à l’affût de nouvelles découvertes lifestyle ♥

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Auteur

Chercheuse de pépites.

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